Кулинарно-постмузыкальное

[aelitin]

Nun liebe Kinder gebt fein acht!
*а что вы хотите, я четвертый день под Раммштайном. Дослушалась до чертей, сегодня приснилось, что кто-то из Queen и Тилль пришли ко мне жить. С кучей журналистов, людей каких-то, я в халате, сонная, а они мне тычут в лицо фотоаппарат, аки будущий бывший коллега, рассказывая, как это круто, такие фото со звездами. А на стене висит вышитый крестиком групповой портрет квинов*

Но я не об этом.
Что делает женщина, покупая платье в суперскромное платье в супероблипочку на пороге нового года?
Правильно, худеет!
У меня же, видимо, на нервной почве случился кулинарный психоз, наготовила всякой еды как в последний раз.
Не, ну для нормальной большой семьи этого мало, но с я же на приготовление пищи стараюсь тратить минимальное к-во времени и не заморачиваться!
А тут.. сделала рыбные котлеты, запекла цыплят, замариновала рыбу, разобралась с кус-кусом, как-то он не не шел раньше, в качестве контрольного выстрела приволокла из Сильпо плюшки и любимый пражский хлеб и сделала паштет.

Вот про паштет и хочу вам рассказать

Он мне в душу еще с сентября запал, наконец-то сподобилась. Считаю, что он вполне себе вписывается в каноны здорового питания, делает быстро, вкусен

Предупреждаю сразу, фото не мои, украла там же, где взяла рецепт с согласия автора. Хотя уже придумала, как это будет красиво подано, да фотоаппарат на работе забыла и вообще.

Итак, мой вариант:,
200 гр семги отварной
200 гр семги малосольной (на 0,5 кг рыбы 2 ст ложки крупной соли, 1 ст. л сахара)
150 (примерно) гр творожного крем-сыра "Президент"
в рецепте был филадельфия, у нас же я в продаже нашла все, кроме него и нужной мне жирности
укроп сверху ad libitum

Именно такой у меня сегодня был завтрак:) С тостиком..

Дальше все просто, как угол дома: рыбу с сыром в блендер, взбиваете до нужной вам консистенции, если мало воздушности - добавьте сыр.

По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень, я не рискнула, вдруг пашет бы помер раньше времени.
И нестерпимо хотелось добавить мускатного ореха, но не было.
Выложила в плошечку, закрыла пищевой пленкой и на ночь в холодильник.

В рецепте есть вариант залития паштета растопленным сливочным маслом, но это не мой путь.
В качестве праздничного варианта можно украсить икрой.

Принесла на пробу на работу, буду тестировать на коллегах, волнуюсь:) Всячески рекомендую для быстрого вкусного завтрака.

Чудо-рецепт нашла у mrs_crabikoff

Comments

[pellacia.livejournal.com]

коллеги уже в восторге :) без масла не обветривается?

[pellacia.livejournal.com]

а после дегустации совершенно довольны :)

[aelitin.livejournal.com]

Таки не обветривается:)

[vishivalshica.livejournal.com]

Спасибо! Утащила рецепт в норку

[aelitin.livejournal.com]

Приятного!:)

[doc-namino.livejournal.com]

вау!
пошла-ка я за рыппкой :)

[aelitin.livejournal.com]

давай! Смотри, белок, ненасыщенные жирные кислоты, нежирный сыр - то, что доктор в моем лице прописал!:)

[sova-spliu.livejournal.com]

Ах, сказка, просто сказка:))
мерси, мерси:))
Как разживусь блендером, обязательно сделаю:))

[aelitin.livejournal.com]

я себе без него жизни не представляю, у меня просто нет мясорубки:)) Выбросила аретефакт.

[smilla24.livejournal.com]

оооо, хочу такой паштет! нужно будет сделать, однако.
*шёпотом* а я вчера впервые в жизни сделала домашний майонез. Это просто праздник какой-то, только лучше даже не думать, СКОЛЬКО в нём калорий....

[aelitin.livejournal.com]

Сделай, должно понравиться.

Не-не-не. Только рецепт не рассказывай:)
И вообще, я его использую раз в году на НГ, поэтому у него должен быть ожидаемый советский новогодний вкус:) А не праздник:))

[smilla24.livejournal.com]

вот я и не рассказываю! Хотя уже рука на клавиатуре буковки вчера нажимала:)))

[aelitin.livejournal.com]

Понажимала, охоту сбила и хватит:)

[marmotte.livejournal.com]

дорогая, я с тобой солидарна. у меня в воскресенье были гости, делали цыплят табака, так осталось три с половиной штуки. и салатик. и нарезка рыбная и мясная. и хумус. и тортик. и я с +2 кило (((

[aelitin.livejournal.com]

2 кило как пришли, так и уйдут, зато не нужно заморачиваться на предмет готовки:)
И тоооортик!

[aliula.livejournal.com]

Ах, наверное, такой паштетик надо сделать :)
Сон забавный ;)

[aelitin.livejournal.com]

Сделай, дети будут хомячить с удовольствием:)

Сегодня еще забавнее приснилось. Начинается, был же спокойны период без сновидений!

[natali-tomina.livejournal.com]

а возьми меня к себе в коллеги?:))))

[aelitin.livejournal.com]

Наташа, кормлю я их редко, а вот кровь пью гораздо чаще:) Оно тебе надо:)))

[e-rigby-ru.livejournal.com]

когда я что-то приношу на работу из новых блюд, то говорю коллегам: "Вам страшно повезло! Вы попали в тест-группу!"
Народ счастлив.
А у тебя как? Счастливы?

[aelitin.livejournal.com]

Скажем так, понравилось, сказали, что вкусно, одна традиционно поругалась, что ее недокармливаю в пользу мужчин, в общем, все путем:))

[nauruk.livejournal.com]

как просто и интересно!))спасибо!

[aelitin.livejournal.com]

Еще и вкусно. Я прямо прониклась рецептом, очень удобная штука получается

[mamasha-muller.livejournal.com]

Вот раньше я ходила мимо столика с тем хлебом с высокомерной мыслью:"Ну что за придурки покупают дорогой хлеб на вес?".
И под твоим влиянием я "вступила в клуб" и теперь покупаю на вес пражский и тот, что с фундуком :)

[mamasha-muller.livejournal.com]

А за рецепт-идею спасибо. Блендер, правда, я сломала на попытке перемолоть в пасту кунжут, прийдется купить новый для этого рецепта.

[nemestnaya.livejournal.com]

Я сделала. Неплохо, но чего-то не хватает. Пресновато на мой вкус.

[aelitin.livejournal.com]

а мне мускатного ореха не хватает:)
Он мне вечером показался пресноватым, а утром настоялся, я его то укропом, то кунжутом присыпала, с каждым днем был вкуснее. Для завтраков сойдет, я ж заморочена на облегченной правильной еде.

Бальзак рекомендовал в паштеты добавлять ложку водки.